Ингредиенты:
Кабачки — 2 шт.
Помидор — 1 шт.
Сыр твердый — 100 г
Мука — 2-2,5 стакана
Яйца — 3 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Зелень рубленая (сушеная или свежая) — по вкусу
Приготовление:
Кабачки натрите на крупной терке.Сыр тоже натрите на терке.Помидор порежьте кольцами.В миске смешайте кабачок, муку, яйца, зелень, соль и перец.Хорошо перемешайте.Сверху выложите кольца помидоров и запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, 25-30 минут.Потом посыпьте запеканку сыром и снова поместите в духовку на 5 минут.Готовая запеканка из кабачков напоминает пиццу с овощами и сыром.
Приятного всем аппетита!
Последние комментарии