Запеченная картошка со свининой в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина — 350 грамм
Картофель — 700 грамм
Луковица — 1 штука
Морковь — 2 средних
Сливки — 100 грамм
Сметана — 80 грамм
Сыр — 50 грамм
Специи для мяса, соль
Сушенные укроп и лук

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для начала подготовим всё, что нам понадобиться для приготовления.Для начала помоем и почистим картофель, лук и морковь.Далее ставим картофель вариться, но не до полной готовности, а держим в воде 7 минут после закипания. Это в последствии сделает картофель более нежным.Нарезаем небольшими брусочками, приблизительно 3*1 сантиметр.Лук мелко нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной тёрке.

На сковороду добавляем немного масла, засыпать лук и обжариваем лук до золотистой корочки около 3-5 минут на среднем огне.На сковороду добавляем морковь и обжариваем лук и морковь вместе ещё 3-5 минут.К готовой добавляем свинину и обжариваем на среднем огне в течение пяти минут.Добавляем соль и приправы. В качестве приправ возможно использовать смесь -, сухая аджика, различные приправа для мяса, свинины.Отваренный до картофель нарезаем средними кубиками.

Добавляем картофель в обжаренное мясо и хорошо перемешиваем.Картошку со свининой раскладываем в формы для выпечки, можно использовать горшочки.Для соуса, смешиваем 3 столовых ложки сметаны, 100 грамм сливок и 150 грамм воды, добавляем универсальную приправу.Соус добавляем в полученные формы и отправляем их в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Натираем сыр на крупной тёрке.В натёртый сыр добавляем сушёный укроп и лук, перемешиваем. Через 30 минут достаём блюдо из духовки, перемешиваем.Посыпаем блюдо полученным сыром и отправляем в духовку ещё на 10 минут.Достаём готовое блюдо и наслаждаемся!