ИНГРЕДИЕНТ
500 г свиной вырезки;
250 г грибов;
1- 2 помидора;
200 г сыра моцарела.
Чесночный соус:
2 зубчика чеснока;
2 столовые ложки майонеза;
4 столовые ложки натурального йогурта;
соль;
перец.
Маринад:
4 столовые ложки масла;
2 зубчика чеснока;
2 столовые ложки соевого соуса;
соль;
перец;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Вырезку разрезать на ломтики толщиной около 2 см. Подготовьте маринад. Очистите чеснок и пропустите через пресс. Смешайте с маслом, соевым соусом, солью и перцем. Добавьте мясо, перемешайте и положите в холодильник как минимум на час, а лучше на ночь.
Разрежьте грибы на ломтики и обжарьте в 2 столовых ложках масла.
Помидор залейте кипятком, оставьте на минуту, затем снимите кожуру и нарежте ломтиками.
Сыр «Моцарелла» разрезают на ломтики. Обжарьте вырезку с обеих сторон. (Не используйте лишнее масло, жарьте на маринаде). Положите сверху ломтики томатов.
Приготовьте чесночный соус. Чеснок пропустите через пресс. Добавьте майонез, йогурт, соль и перец. Смешайте чесночный соус с жареными грибами. Выложите на помидоры и сыр моцарелла сверху.
Запекайте вырезку в духовке, пока сыр не расплавится.
Последние комментарии