Запеченные в духовке баклажаны, кабачки и сладкий перец

Запеченные в духовке баклажаны, кабачки и сладкий перец

Вторые блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ
кабачок — 1 шт.
баклажан — 1 шт.
морковь — 1 шт.
болгарский перец (крупный) — 1 шт.
лук — 1 шт.
сметана — 4 ст.л.
соль — 1 ч.л.
паприка — 1 ч.л.
чеснок — 1-2 зубчика.
смесь прованских трав — 1 ч.л.
растительное масло — 1 ст.л.
сыр — 100 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Баклажаны, болгарский перец и кабачки нарезать крупными кусочками.

Лук нарезать полукольцами.

Морковь нарезать кружочками.

Все овощи выложить в емкость для запекания.

Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкую терку.

Смешать сметану, чеснок, растительное масло, соль, смесь трав (или любые любимые специи) и паприку.

Заправить овощи полученным сметанным соусом.

Отправить выпекаться в духовку при температуре 180 градусов на 40-60 минут (зависит от количества овощей и особенностей режима работы духового шкафа).

В процессе выпекания овощи несколько раз перемешать (примерно каждые 10-15 минут).

Сыр натереть на крупную терку.

По готовности овощей посыпать их натертым сыром и оправить в духовой шкаф на 3-5 минут (до расплавления сыра).

Запеченные в духовке баклажаны, кабачки и сладкий перец готовы!

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.