Жареный спринг-ролл с капустой и кисло-сладким соусом

Жареный спринг-ролл с капустой и кисло-сладким соусом

Вторые блюда

Ингредиенты:

Рисовая бумага — 4 листа
Капуста — 500 г
Морковь — 100 г
Лук — 100 г
Чеснок — 40 г
Имбирь — 40 г
Кунжутное масло
Грибы-шитаке сушеные — 20 г
Устричный соус — 15 мл
Соль, белый перец
Сладкий перец — 50 г
Уксус рисовый — 100 мл
Томатная паста — 20 г
Манговый сок — 100 мл
Сахар — 150 г
Крахмал

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук нарезать полукольцами, морковь и имбирь – мелкой соломкой, капусту тонко нашинковать.
Лук обжарить на сковороде с морковью и имбирем. Когда овощи станут мягкими, добавить к ним капусту. Добавить кунжутное масло и белый перец.
Отдельно обжарить грибы.
Делаем соус: нарезать перец и имбирь – перебить их блендером вместе с зубчиками чеснока. Получившуюся массу выложить в сковороду, добавить сахар. Подождать, пока сахар расплавится. Добавить уксус и манговый сок.
В середину рисового листа выложить начинку из капусты и грибов, завернуть как голубец. Обжарить спринг-роллы в большом количестве подсолнечного масла. После жарки выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Подавать с соусом.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.