Жульен с кальмарами и шампиньонами в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер
кальмары 300 г
шампиньоны 200 г
сыр твердый 70 г
сметана 100 мл
лук репчатый ½ шт.
масло сливочное 2 ст.л.
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1 час
ШАГ 1
Тушки кальмаров вымыть, зачистить, нарезать максимально тонкой соломкой.
ШАГ 2
Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, репчатый лук – полукольцами.
ШАГ 3
Раскалить сковороду, обжарить лук в течение трех минут, всыпать грибы, жарить еще десять минут.
ШАГ 4
Кальмары обжарить на другой сковороде, перемешать с грибами и луком.
ШАГ 5
Выложить в небольшие формы для запекания. Соль – по вкусу.
ШАГ 6
Немного муки обжарить на сливочном масле, перемешать со сметаной.
ШАГ 7
Соусом залить жульен.
ШАГ 8
Посыпать тертым сыром, поставить в духовку на десять минут, можно чуть больше или меньше, температура приготовления – 180 градусов.