Как приготовить сметанный бисквит

Как приготовить сметанный бисквит

Десерты

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца – 3 шт.;
сахар – 1 ст.;
сметана – 5 ст. л.;
сода гашеная – 0,5 ч. л.;
мука – 1,5 ст.;
ванилин.
Для крема:

сгущенное молоко – 400 г;
сливочное масло – 250 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этот рецепт хорош еще и тем, что здесь не нужно взбивать все ингредиенты по отдельности. Первым делом в отдельной емкости смешайте яйца, сметану, ванилин (на кончике ножа) и сахар. Делать это лучше миксером. Взбивайте до появления пены на поверхности.

Затем всыпьте в содержимое просеянную муку с содой и хорошенько все размешайте ложкой. Консистенция теста – густая сметана.

Емкость для выпекания смажьте растительным маслом, выложите лопаткой тесто и отправьте выпекаться в духовку при температуре 200 градусов. Оставьте бисквит на 20 минут.

Если сомневаетесь в готовности коржа, то проткните его спичкой. Если на ней останется тесто – значит корж еще сырой. Готовый бисквит выньте из духовки, дайте остыть и затем разрежьте его пополам.

Займитесь кремом. Размягченный кусок масла взбейте миксером со сгущенным молоком. Используйте только свежее масло не менее 80% жирности. Чтобы избежать расслаивания крема, взбивайте его не менее 4 минут. По желанию можете добавить в крем грецкие орешки.

Прослоите кремом свои коржи. Следует отметить, что для этого рецепта было приготовлено два коржа. То есть все ингредиенты для теста нужно увеличить вдвое. Важно промазывать каждый слой, даже шапку торта. По завершении посыпьте торт тертым шоколадом и от

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.