Ингредиенты:
капуста (половина — треть небольшого вилка) ;
рис (желательно брать круглозерный крахмалистый рис, но у меня смесь риса и киноа) — 0,5 стак.;
лук красный — 1 шт;
морковь — 1 шт;
томатная паста — 1,5 ст.л.;
оливковое масло (не первого отжима) — 3 ст.л.;
соль (по вкусу) ;
Приготовление:
На оливковом масле обжарить нарезанные лук и морковь.Добавить нарезанную капусту.Обжарить вместе.Добавить томатную пасту.Добавить нарезанный зеленый лук.Перемешать и прогреть.Добавить рис, посолить, влить стакан воды.Готовить под крышкой (по времени — зависит от сорта риса, если возьмете круглый крахмалистый, который идеален для этого рецепта, готовиться блюдо будет около 30-35 минут, у меня приготовление заняло 12 минут, т.к. по инструкции к моей смеси риса и киноа, они готовятся 10-12 минут). Подать, посыпав листьями кинзы. Приятного аппетита!
Последние комментарии