Лимонный бисквит в мультиварке

Ингредиенты:

Лимон — 1 Штука
Сливочное масло — 200 Грамм
Мука — 400 Грамм
Сахар — 150-200 Грамм
Яйцо — 8 Штук

Приготовление:

Сразу хотелось бы сделать несколько уточнений, благодаря которым этот простой рецепт лимонного бисквита в мультиварке получится идеально повторить на своей кухне. Первое — это масло, которое должно быть хорошо размягченным. Второй момент касается лимона: цедру нужно снять аккуратно, при этом можно взять не 1, а парочку штук.
Итак, для начала нужно растереть масло с сахаром до однородности.
Аккуратно отделите белки от желтков. Последние добавьте к сахару с маслом и продолжайте растирать.
К белкам добавьте щепотку соли и взбейте в очень плотную пену.
Лимон вымойте, обсушите, снимите с него цедру. Можно выжать дополнительно немного лимонного сока. Добавьте его в масло и перемешайте.
Следом постепенно вводите просеянную муку (небольшими порциями).
Тесто должно получиться очень нежным, однородным и безо всяких комочков.
Когда оно достигло нужной консистенции, введите белки. Аккуратно вмешивайте их, плавно перемешивая тесто лопаткой.
Чашу смажьте хорошо маслом, выложите в неё тесто.
На режиме «Выпечка» лимонный бисквит в мультиварке в домашних условиях будет готовиться около 1 часа. Он должен хорошо подняться и быть воздушным.
Аккуратно выложите его из чаши и при желании присыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Можно разрезать его пополам и пропитать сиропом на основе сока лимона, будет тоже очень вкусно.