«Марроканский» гуляш

«Марроканский» гуляш

Вторые блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г тыквы

300 г мякоти телятины

4 клубня картофеля

1 яблоко

1 головка репчатого лука

2 стакан воды

1 ст. л. сливок

1 ст. л. сливочного масла

1 ч. л. пшеничной муки

петрушка

черный молотый перец

сахар

соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарезать телятину кусочками по 30 г, поперчить и посолить. Лук мелко порубить, вместе с говядиной жарить до золотистой корочки.Добавить к мясу с луком пассерованную муку и жарить все еще 3 минуты.

Мелко нашинковать яблоки, добавить к мясу, частями влить горячие сливки и воду, тушить все до готовности.Разрезать тыкву на большие кусочки, очистить их от семян и кожицы.Вынуть из очищенной тыквы и картофеля шарики размером с лесной орех, часть шариков припустить, часть поджарить во фритюре, посолить.Подать «Марроканский» гуляш, оформив мелко порубленной зеленью.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.