Ингредиенты :
Мука пшеничная — 210 г
Соль — 1 щепот.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Корица — 1/2 ч. л.
Масло сливочное («Экомилк», охлажденное) — 65 г
Сахар — 50 г
Масло растительное — 50 мл
Мед (жидкий) — 25 г
Стружка кокосовая — 1 ст. л.
Шоколад темный — 30 г
Молоко — 2 ст. л.
Орехи (очищенные и обжаренные) — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Смешать просеянную муку с разрыхлителем, щепоткой соли и корицей.
2. Растереть столовой ложкой сливочное масло «Экомилк» с сахаром.
3. Добавить растительное масло и мед.
4. Постепенно добавить мучную смесь и замесить мягкое тесто.
5. Разделить тесто на 16 частей и скатать шарики.
6. Застелить противень пекарской бумагой и выложить шарики на расстоянии друг от друга. В серединку печенья положить по 1 орешку. У меня шоколадные хрустящие шарики вместо орехов.
7. Выпекать печенье в заранее разогретой до 180 С духовке, около 13-15 минут или до золотистого цвета. Не передерживайте в духовке печенье. Приготовленное печенье слегка охладите.
8. Растопите шоколад с молоком на водяной бане или в микроволновке. Каждую печеньку макните в шоколад и выложите на решетку. Украсьте шоколадную часть печенья кокосовой стружкой.
Последние комментарии