Ингредиенты:
Филе курицы — 2 шт.
Яйцо — 5 шт.
Картофель — 4 шт.
Огурец — 4 шт.
Укроп / петрушка — 1 пучок
Горчица — 1 ст.л.
Кефир 2,5% жирности — 0,5 л
Сок лимонный — 1 ст.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Способ приготовления:
Отвариваем в 1 литре воде куриное филе в течение 40 минут. Параллельно варим до готовности предварительно очищенный картофель и яйца вкрутую. Все продукты остужаем.Огурцы очищаем от кожуры, яйца – от скорлупы. Аккуратными некрупными кубиками нарезаем курицу, картофель, яйца и огурцы. Мелко рубим зелень. Складываем все обработанные ингредиенты в кастрюлю объемом 2,5-3 л. Отдельно смешиваем остывший бульон, в котором варилось куриное филе, кефир, горчицу, лимонный сок и соль. Легко это можно сделать с помощью венчика для взбивания белков. Заливаем полученной смесью нарезанные ингредиенты. Отрегулировать густоту можно, добавив минеральной воды. Аккуратно перемешиваем и ставим в холодильник на 1 час. Подаем к столу охлажденной.
Последние комментарии