Пшенник

Ингредиенты:

1 стакан пшена,
1 литр топленого молока,
50 г сливочного масла,
изюм, чернослив, курага,
0,5 ч.л. соли,
2 – 3 ст.л. сахара.

Приготовление:

Пшено выложить в миску и хорошо промыть водой. Залить пшено кипятком. Сухофрукты вымыть, залить кипятком и оставить минут на 10. С пшена слить воду и выложить в форму для запекания. С сухофруктов слить воду, курагу и чернослив порезать, выложить сухофрукты поверх пшена. В молоко добавить соль и сахар, размешать и залить пшено. Сливочное масло порезать и разложить сверху. Включить духовку на 200 С поставить форму для запекания в духовку и оставить примерно на 1,5 часа.