Ингредиенты:
Рыба свежая – 1 стейк
Рис – 1/2 ст.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Сливочное масло – для смазки формы
Приготовление:
Рис можно использовать круглозерный или длиннозерный, выбирайте по своему вкусу. Его следует хорошенько промыть в нескольких водах. Как только вода станет прозрачной, рис промыт. Для приготовления рыбы с рисом используйте порционное огнеупорное блюдо. Однако если вы хотите приготовить на несколько персон, то можно взять большое блюдо для запекания. Форму смажьте сливочным маслом, выложите промытый рис ровным слоем. Стейк выложите на рис. Для этого блюда используйте рыбу без мелких костей, а красная она будет или белая, решать уже вам. Рыбу с рисом посолите и поперчите по вкусу, залейте холодной водой в соотношении 1:2 (на 1 стакан риса 2 стакана воды). Накройте крышкой или фольгой, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут до полного впитывания влаги. Рыба, запеченная с рисом в духовке, готова. Подавать это вкусное и сытное блюдо нужно в горячем виде со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Последние комментарии