Салат с зеленой фасолью и картофелем

Салат с зеленой фасолью и картофелем

Салаты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фасоль стручковая 150 Граммов
Картофель молодой (мелкий) 800 Граммов
Масло оливковое 5 Столовых ложек
Сок лимона 2 Столовые ложки
Горчица дижонская 1.5 Столовые ложки
Базилик 2 Столовые ложки
Оливки 3/4 Стакана
Брынза 100 Граммов
соль морская По вкусу
Перец черный свежемолотый По вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Крупные стручки фасоль разрежьте пополам. Мелко нарежьте базилик. Нарежьте оливки.В кипящей подсоленной воде бланшируйте фасоль 4 минуты, затем шумовкой переложите в миску с ледяной водой (так она не потеряет цвет).

Выложите в кипящую воду картофель и варите 12–15 минут, слейте воду и охладите картофель.Для заправки: взбейте в миске оливковое масло, сок лимона, горчицу, орегано, соль и перец. Выложите в заправку фасоль и нарезанные оливки.

Разрежьте картофель на половинки, подрумяньте на гриле 6–8 минут (нанизав на шампуры) или обжарьте на сковороде-гриль, смазав растительным маслом.Выложите картофель в миску с фасолью и аккуратно перемешайте. Подавайте салат на стол, украсив сверху раскрошенной брынзой.

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.