В этом рецепте мы расскажем, как приготовить одну из популярных кулинарных вариаций на тему салата «Цезарь» – «Цезарь с креветками». Конечно, лучше использовать для этого салата королевские креветки – так он будет выглядеть эффектнее при подаче, однако если вы возьмете обычные, то вкус блюда от этого не пострадает, просто берите мелких креветок побольше. Второй важный нюанс – сорт используемого для «Цезаря» салата: лучше брать айсберг, ромэн или другой сочный хрустящий салат – так будет намного вкуснее.
Ингредиенты:
150 г белого батона
9-12 креветок королевских
6-9 помидоров черри
3-6 ст.л. заправки для салата Цезарь
3 ст.л. тертого сыра пармезан
по 1 зубчику чеснока и пучку салата
1 ст.л. растительного масла
Приготовление:
Нарезать белый батон мелкими кубиками или брусочками, посыпать пропущенным через пресс чесноком, подсолить, сбрызнуть растительным маслом, перемешать и выложить на противень, поставить в нагретую до 150 градусов духовку и подсушить до хруста. Очистить размороженные креветки, с двух сторон слегка поджарить на сковороде с маслом до легкого зарумянивания с каждой стороны. Листья салата нарвать руками на средние кусочки, выложить на блюдо, полить третью заправки, посыпать третью сыра, выложить сверху разрезанные на половинки помидоры, полить соусом, посыпать сыром, выложить сверху креветки, на них – сухарики, полить соусом, посыпать сыром. Подать салат «Цезарь» с креветками к столу сразу после приготовления.
Последние комментарии