Ингредиенты:
Филе бедра индейки – 700 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Специи для птицы – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Приготовление:
Для начала вымойте и обсушите бумажным полотенцем или салфеткой филе индейки, нарежьте на средние кусочки.Очистите лук и порубите на средние кусочки. Морковь вымойте, очистите и нарежьте на полукруги. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите овощи и обжарьте на среднем огне, постоянно помешивая, до мягкости.
В сковороду с обжаренными овощами выложите кусочки индейки и обжарьте на среднем огне, периодически помешивая, до легкого румянца (примерно минут 10). Добавьте специи для птицы, соль и перец по вкусу, перемешайте.Переложите индейку с овощами в латку с толстым дном или оставьте в сковороде, если она глубокая и с толстым дном. Налейте 1/2 стакана крутого кипятка – этого достаточно, так как в процессе приготовления выделится сок из индейки и она будет тушиться в собственном соку. Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите в течение 40-50 минут. Перемешивать во время приготовления не нужно.
Тушеная сочная нежная индейка готова. Подавать нужно в горячем виде с гарниром по вашему вкусу. Приятного аппетита!
Последние комментарии