Ингредиенты:
вода – 1 стакан лук – 1 средняя луковица морковь небольшая – 1 шт. капуста белокочанная – примерно 400 г томатная паста – 1 ст.л. рис – 1/3 стакана зелень по вкусу (у меня была свежая петрушка и сушеный базилик) растительное масло для жарки соль и перец по вкусу
Приготовление:
Приготовить такой ужин очень просто. Я взяла луковицу и не очень крупно ее нарезала. В сковороде разогрела немного растительного масла и положила в него лук. Морковь почистила, помыла, накрошила крупными кусочками. Морковка последовала в сковороду к луку. Вместе они обжаривались несколько минут. Пока лук и морковь жарились, нашинковала капусту. Шинковала не очень мелко. К обжаренным овощам положила капусту. Обжаривала их вместе на среднем огне, пока капуста не изменила цвет и не начала становиться мягкой. Добавила сушеный базилик. Взяла ложку томатной пасты и развела ее в половине стакана воды. Вылила эту смесь в капусту, перемешала. Рис промыла и высыпала в капусту. Перемешала, добавила еще полстакана воды. Проверила на соль, немного подсолила и поперчила. Тушила капусту с рисом до готовности риса. Когда рис был готов, а лишняя жидкость исчезла, добавила зелень, перемешала. Все, вкусный ужин готов.
Последние комментарии