Тушеные баклажаны в духовке

Тушеные баклажаны в духовке

Вторые блюда

Ингредиенты:

Баклажаны — 2 шт.
Лук- 2 шт.
Чеснок 10-12 долек
Имбирь — 2 см.
Томатный соус — 100 мл.
Лимонный сок — 1 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Анис, корица, кардамон — по вкусу
Растительное масло — 30 мл.

Приготовление:

Если баклажаны молодые, можете не очищать, если нет снимите кожуру и нарежьте маленькими кубиками. Посыпьте солью на 30 минут, после чего слейте жидкость.

Лук нарежьте тонкими четвертькольцами, а чеснок с имбирём разотрите в ступке. Поджарьте несколько минут овощи на сковородке. Томатный соус смешайте с сахаром, лимонным соком, специями и солью.

Выложите баклажаны с зажаркой и залейте томатной смесью. запекайте в духовке 10-12 минут при температуре 200 градусов. Подавайте горячим украсив зеленью. Приятного аппетита!

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.