Ингредиенты:
Филе лосося – 2 кусочка
Сливочное масло – 1 ст.л.
Молотый миндаль – 2 ст.л.
Измельченная свежая петрушка – 3 ст.л.
Тертый твердый сыр – 50
Соль, перец
Способ приготовления:
Разогреваем духовку до 190˚С. Филе с двух сторон натираем приправами.
Хорошо смазываем маслом подходящую по размерам неглубокую жаропрочную посуду. Остатками масла смазываем лосося.
Сыр натираем на крупной терке. Перемешиваем миндаль, петрушку и сыр, выкладываем эту смесь поверх рыбы, слегка придавливаем.
Запекаем 15–20 минут, пока посыпка не станет золотистой и хрустящей, а лосось не будет легко протыкаться вилкой. Подаем вместе с рисом на гарнир.
Последние комментарии