ИНГРЕДИЕНТЫ
Филе судака — 500 г
Филе муксуна — 500 г
Лук — 40 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Молоко — 100 г
Мука — 150 г
Яйцо — 4 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лук очистить, нарезать полукольцами, пассеровать. Филе рыбы и пассерованный лук пропустить через мясорубку, перемешать. В готовый фарш добавить молоко, выбить фарш, сформировать котлеты, обвалять в яйце и муке, обжаривать в течение 5-6 минут с каждой стороны. Готовые котлеты подавать с картофельным пюре и маринованными овощами.
Последние комментарии