ИНГРЕДИЕНТЫ
Говядина (отварная) — 300 г
Грудка куриная (отварная) — 200 г
Огурец — 150 г
Лук зеленый — 20 г
Перец болгарский — 1 шт
Груша — 1 шт
Орехи кедровые (или кунжут) — 2 ч. л.
Для заправки
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соевый соус (легкий) — 2 ч. л.
Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Перец черный (свежесмолотый)
Сахар (факультативно)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Измельчить зеленый лук. Болгарский перец нарезать кубиками, огурец тонкой соломкой. Отварную говядину тонкими ломтиками. Куриное филе аналогично говядине. Грушу почистить, нарезать кубиками. Смешать все компоненты салата в миске.
Для заправки смешать измельченный чеснок, горчицу, соевый соус, сахар (вот мне он показался лишним в этот раз) и влить растительное масло.Смешать, заправить салат за час до подачи, чтобы все компоненты промариновались. Держать до подачи в холодильнике.
Перед подачей посыпать кедровыми орешками или кунжутом. И можно подавать. Можно порционно, выложить при помощи кулинарного кольца. А можно и в салатнике.
Последние комментарии