ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер
свинина 800-900 г
горчица зернистая 3 ст.л.
корица 4 ч.л.
хмели-сунели 2 ч.л.
чеснок 5-6 зубчиков
перец красный молотый
соль
Свинина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Свиное мясо с помощью острого ножа нашпиговать разрезанными вдоль зубчиками чеснока, натереть приправами: корицей, хмели-сунели, соль, молотый красный перец, горчица.
2 Смесь приправ лучше немного развести водой и этой смесью смазать мясо со всех сторон. Поставить в холодильник для пропитывания на три часа.
3 Запекать в завернутом виде, в фольге, до полной готовности. За 10 минут до окончания термообработки открыть фольгу: мясо должно немного подрумяниться. При подаче свинину, запеченную с корицей и приправами нарезать ровными ломтиками
Последние комментарии