Куриная печень в сметане на скорую руку

ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриная печень 700-800 г
сметана 200 г
лук репчатый 1-2 головки
чеснок 1 зубчик
перец черный молотый
масло растительное
кинза
зира
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1. Крупную луковицу нарезать тонкими полукольцами. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Печень можно взять любую, самая нежная и быстрая в приготовлении – куриная. Нарезать ее кусочками, добавить к жарящемуся луку, помешивать.
Шаг 2. Добавить специи, например, зиру, рубленый чеснок, соль по вкусу. Когда кусочки печени посветлеют (это произойдет через несколько минут) – огонь убавить. Залить куриную печень сметаной, закрыть крышкой и тушить 5–10 минут. Подать на листьях свежего листового салата.