Ингредиенты
Масло сливочное — 200 г
Сахар — 1 стакан
Миндальный экстракт — 3/4 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Мука — 2 стакана
Апельсин цедра — 1 шт.
Миндаль — 100-150 г
Способ приготовления
Для того чтобы приготовить тесто, необходимо взбить в миске с помощью миксера сливочное масло с сахаром, миндальным экстрактом, солью до однородной гладкой массы.
Снизьте скорость у миксера и добавьте муку и апельсиновую цедру.
Мешайте, пока тесто не сформируется.
Добавьте порезанный миндаль и мягко вмесите его в тесто.
Остудите тесто в холодильнике, обернув его в пергамент или в фольгу.
Тесто можно замораживать и хранить до 3-х месяцев.
Из готового теста испеките печенье.
Прогрейте предварительно духовку до 170–180°С.
Острым ножом порежьте холодное тесто на кусочки и выложите их на смазанный маслом противень. Выпекайте, пока края печенья не станут золотистого цвета, примерно 20–25 минут. Остудите 5 минут и переложите их на тарелку.
Последние комментарии