Ингредиенты:
Куриные голени — 450-500 Грамм Лук репчатый — 50 Грамм Морковка — 50 Грамм Вода — 700 Грамм Перец горошком — 4 Штуки Соль — По вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовьте все ингредиенты. Промойте мясо, выложите в кастрюлю, залейте чистой водой. Варите мясо 40-45 минут при тихом бурлении. Хорошо промойте морковку и лук с шелухой, добавьте овощи в бульон. Туда же отправьте лавровый лист и перец горошком для аромата. Варите холодец еще 15-20 минут. Цвет бульона от лука станет красивым. Достаньте мясо, остудите его, отделите от костей, немного нарежьте. Разложите мясо в подходящие емкости, по желанию добавьте нарезанную кубиками морковку. Залейте холодец хорошо процеженным бульоном. Дайте застыть в холодильнике. Застывший холодец подавайте к столу. Приятного аппетита!
Последние комментарии