Ореховое печенье с шоколадом

Ореховое печенье с шоколадом

Выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ
грецкие орехи — 50 гр
сливочное масло — 120 гр
сахар — 100 гр
соль — 1/4 ч.л
яйцо — 1 шт
ванильный экстракт — 1 ч.л
мука — 180 гр
разрыхлитель — 1/2 ч.л
горький шоколад — 60 гр
какао — 1 ст.л
корица — 1/4 ч.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Обжаренные грецкие орехи пробиваем в блендере (насадкой ножи) и мелко измельчаем.

Для теста сливочное масло комнатной температуры, т.е мягкое, солим, добавляем сахар и взбиваем пару минут.

Затем добавляем яйцо комнатной температуры и ванильный экстракт, перемешиваем.

Муку с разрыхлителем перемешиваем между собой и частями вводим в массу, перемешиваем и замешиваем тесто.

После того как замесили тесто, делим его на две равные части.

Горький или молочный шоколад нужно растопить удобным для вас способом и в шоколад добавляем какао и корицу, перемешиваем и эту массу соединяем с одной частью теста и хорошо перемешиваем.

Получается два вида теста: ореховое и шоколадно-ореховое.

Каждую часть теста нужно тонко раскатать в прямоугольник, ореховое я раскатала на пергаменте, а шоколадное на силиконовом коврике.

Одно тесто кладем на другое, я шоколадное клала на ореховое, т.к тесто отлично отходит от силиконового коврика и тесто сворачиваем в рулет.

Рулет кладем в холодильник на 1 час и только потом разрезаем его на кусочки толщиной 1-1.5 см.

Заготовки выкладываем на пергамент и отправляем в духовку, выпекаем при 180 градусах 10-12 минут.

Пока печенье теплое — оно мягкое, а как остынет становится хрустящее.

Печенье вкусное и ароматное — рекомендую приготовить)

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.