Овощное рагу с рисом

Овощное рагу с рисом

Вторые блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ
кабачок – 1шт ( 360 г)
морковь – 1 шт. (160 г)
рис – 0,5 ст. (100 г)
помидор – 1 шт. (160 г)
лук репчатый – 1 шт. (100 г)
перец сладкий – 1 шт. (100 г)
масло подсолнечное – 4 ст.л.
зелень
бульон мясной или овощной – 1 ст. (250 мл)
перец
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Овощное рагу с рисом — это сытный и вкусный обед или ужин. Готовится совсем недолго из вполне доступных продуктов.

Рис хорошо промойте и залейте чистой водой.

Овощи промойте и очистите. Помидор, кабачок, сладкий перец и лук нарежьте кубиками. Морковь натрите – соломкой.

На разогретом растительном масле обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и тушите минут 5.

Затем добавьте помидор и сладкий перец. Тушите до выделения сока, минут 5.

Выложите нарезанный кабачок. Перемешайте и тушите под крышкой 10 минут.

К обжаренным овощам добавьте рис без воды и мелко порубленную зелень (1 ст.л.).

Налейте бульон. Можно использовать мясной или овощной. Посолите, поперчите и перемешайте, тушите под крышкой на небольшом огне до готовности риса, минут 15-20.

Посыпьте рубленной зеленью и отключите огонь. Овощное рагу с рисом и кабачком готово! Приятного аппетита!

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.