Индейка в сметанном соусе с грибами

Ингредиенты:

Индейка – 1 кг , филе грудки
Шампиньоны – 750 г
Сметана – 650 г , жирностью 20%
Лук репчатый – 400 г
Масло сливочное – 50 г , жирностью от 72,5%
Масло растительное – 70 мл
Чеснок – 3 зуб. , или по вкусу
Соль – 1 ч.л. , или по вкусу
Перец черный – 0.5 ч.л. , или по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты: индейку, грибы, лук, специи, сметану и масло.

Нарезать лук.

Крупно нарезать грибы.

Нарезать индейку.

Лук обжарить до полупрозрачности.

Добавить грибы и жарить до испарения воды.

Добавить сливочное масло и жарить еще 5 минут, затем посолить и поперчить.

Переложить грибы с луком из сковороды.

В той же сковороде обжарить до румяности индейку.

Добавить к мясу грибы и сметану.

Тушить около 20 минут под крышкой на среднем огне.

Добавить чеснок, перец и соль по вкусу, прогреть 2-3 минуты.

Подать индейку в сметанном соусе с грибами с любимым гарниром. Приятного аппетита!