Ингредиенты:
Камбала 4 шт
Луковица 1 шт
Мука 3 ст. л.
Лимонный сок 1/2 шт
Лук зеленый (перо) (для украшения) по вкусу
Масло для жарки по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление:
Рыбу хорошо очистить, удалить голову и внутренности, срезать плавники. Хорошо промыть и обсушить.Сбрызнуть соком лимона и оставить на 10 минут.Хорошо посолить рыбу и обвалять в муке с двух сторон.Обжарить в сковороде с растительным маслом, на среднем огне, 7-8 минут с каждой стороны.
В миску нарезать лук полукольцами.Добавить соль и 1 ст. ложку муки. Хорошо перемешать.Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Готовить 2-3 минуты.Выложить на блюдо рыбу и сверху выложить жареный лук. Маленькие кусочки острого перца и посыпать мелко нашинкованным зеленым луком по желанию.Наша вкусная жареная камбала.
Последние комментарии