Фаршированные кальмары

Фаршированные кальмары

Вторые блюда

Ингредиенты:

— кальмары целые штучек 7;
— рис 1/2 стакана;
— яйца 4 шт;
— грибы у меня маринованные но можно и свежие;
— майонез;
— сыр;
— масло сливочное для жарки;
— зелень

Приготовление:

Для того, чтобы кальмары хорошо очистились, я их обдаю кипятком — тогда верхняя плёночка вся скатывается и очень хорошо чистится. У почищенных кальмаров я отрезаю крылья, они пойдут для фаршировки. Кальмары почистили, приступаем к приготовлению начинки. Грибы нарезаем не очень мелко Рис отвариваем заранее, как и яйца. Яйца мелко режем. И отрезанные крылья кальмаров нарезаем соломкой.Теперь начинаем все обжаривать. Жарю я на сливочном масле, но можно и на топленом масле. Сначала обжариваем грибы,потом к ним добавляем кальмары,затем яйца и в конце — рис. Даем начинке остыть и начиняем кальмаров. Выкладываем на противень, сверху мажем майонезом, посыпаем сыром — и в духовку на минут 20. После достаем кальмары. Их можно оставить целыми, а можно и разрезать пополам (я разрезала пополам), посыпаем зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.