Аппетитный суп с зеленой стручковой фасолью

Ингредиенты:

300 г стручковой свежей или замороженной фасоли;
7 шт средних размеров картофелин;
2 зубчика чеснока и 3 средних луковицы;
соль, перец, паприка по вкусу;
1,5 л воды.

Приготовление:

Следует почистить лук и чеснок, мелко порезать, обжарить в небольшом количестве растительного масла, следя, чтобы овощи не подгорели. Чтобы не мыть сковородку, овощи можно пожарить прямо в кастрюле. Лучше выбрать посуду с толстыми стенками и дном.
Баранину промываем, режем на небольшие кусочки, обжариваем вместе с овощами, при желании добавляем паприку. Доливаем воду или бульон и варим до полуготовности мяса.
Нарезаем картофель и добавляем в кастрюлю, варим, за 20-30 мин до полной готовности кладем фасоль. Если берется замороженная фасоль, предварительно ее неплохо бы разморозить. При необходимости солим и доводим блюдо до полной готовности.