Безалкогольные глинтвейны, которые могут пить даже дети

ИНГРЕДИЕНТЫ

• корица;
• гвоздика;
• имбирь;
• лимонная корка;
• апельсиновая корка;
• бадьян;
• черный и душистый перец;
• лавровый лист;
• кардамон.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чтобы приготовить безалкогольный глинтвейн, фруктовый или ягодный сок нагревают до 70-75 градусов, добавив туда сахар и специи. Затем надо снять кастрюлю с плиты, размешать содержимое, тепло укрыть и дать настояться 40-45 минут.
Кипятить глинтвейн нельзя, так как при кипении вкусовые качества исчезают, а аромат пряностей улетучивается. Важное замечание: для приготовления глинтвейна молотые пряности использовать нельзя, так как полностью отфильтровать их не удастся, и они будут скрипеть на зубах, портя удовольствие от напитка. Также туда добавляют мед, яблоки, изюм, чернослив, орехи и т. п.