Ингредиенты:
40 г гречневой муки
95 г муки
½ ч л разрыхлителя теста
¾ ч л соли
210 мл молока
1 яйцо
115 г очищенного топленого несоленого сливочного масла
225 г копченого лосося, тонко нарезать
50 г сметаны
Веточка свежего укропа
Способ приготовления:
Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске. Взбейте молоко, яйцо и 15 г очищенного топленого сливочного масла в другой миске и затем добавьте эту смесь в муку. Смешайте до получения однородной массы.
Разогрейте 15 г очищенного топленого сливочного масла в кастрюле, и добавляйте по 1 столовой ложке в сковороду. Обжарьте блины с двух сторон до появления золотистой корочки.
При подаче блинов, выложите кусочки лосося на них и украсьте веточкой укропа, полейте сметаной.
Последние комментарии