ИНГРЕДИЕНТЫ
Багет 1 Штука
Зелёный горошек 200 Граммов
оливковое масло 3 Столовые ложки
Мята (небольшой пучок) 1 Штука
Лимон 1/2 Штуки
Мягкий козий сыр или брынза 100 Граммов
Соль По вкусу
Свежемолотый черный перец По вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Багет нарежьте ломтиками. Разогрейте в сковороде 1 ст. л. оливкового масла и подрумяньте ломтики с двух сторон.В чашу блендера выложите зеленый горошек (одну горсть оставьте), добавьте 2 ст. л. оливкового масла, сок 1/2 лимона, щепотку соли, листья мяты (2–3 веточки отложите для украшения) и измельчите в импульсном режиме до однородной массы. В готовую смесь добавьте горсть неизмельченного горошка, перемешайте. Подсолите, если потребуется.
Разложите гороховую пасту на ломтиках поджаренного хлеба, сверху – кусочки мягкого козьего сыра или брынзы.Украсьте брускетту листиками мяты, сбрызните оливковым маслом, слегка поперчите.
Последние комментарии