Ингредиенты:
дорадо (почистить, удалить жабры и внутренности) — 2 шт;
Сок апельсиновый — 1 стак.;
сушеные помидоры — 4 шт;
стебли сельдерея — 6-8 шт;
лук репчатый — 1 шт;
базилик — 1 горст.;
молодой чеснок — 2 зуб.;
оливковое масло — 2 ст.л.;
приправа для рыбы (у меня мельница камис — по вкусу) ;
соль (по вкусу) ;
Приготовление:
Листья базилика и чеснок нарезать, растолочь в ступке, добавив оливковое масло. Рыбу обмазать полученной смесью. внутрь положить сушеные помидоры. На дно формы для запекания выложить лук кольцами и стебли сельдерея. Влить апельсиновый сок. Выложить рыбу и посыпать приправой для рыбы.Затянуть фольгой и запекать при 180С 30 минут. Затем снять фольгу.Запекать еще 10 минут.Подать с лимоном. Дорадо запеченная на луке и сельдерее в апельсиновом соке готова, наслаждайтесь!
Последние комментарии