Фаршированные овощи «осенний вечер»

ИНГРЕДИЕНТЫ
рис — 1 стак.
сладкие перцы 6 шт.
кабачок — 1 шт.
баклажан — 1 шт.
помидоры — 3 шт. рис — 150 гр.
фарш свино-говяжий — 400 гр.
лук — 1 шт.
куриные яйца — 1 шт.
специи для фарша — 1 ч.л.
лавровый лист — 3 шт.
майонез — 3 ст.л.
сметана — 3 ст.л.
томатный соус — 3 ст.л.
листья капусты — 3 шт.
соль
сахар
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ис сварить до полуготовности.

Мясо прокрутить на мясорубке.

Смешать мясной фарш с луком, специями, куриным яйцом.

Когда рис остынет, добавить его в фарш.

Посолить по вкусу.

У перцев срезать верхушку и удалить семена.

Кабачок и баклажан нарезать одинаковыми брусочками, у меня получилось по три штуки.

Острым ножом сделать углубления для фарша.

Помидоры выбрать твердые и тоже аккуратно вырезать середину.

Заполнить овощи фаршем.

На дно кастрюли положить капустные листья.

Сложить фаршированные овощи в кастрюлю.

Для заливки размешать сметану, майонез и томатный соус в одинаковых количествах с водой.

Приправить по вкусу солью, специями, сахар добавить обязательно.

Тушить овощи до готовности минут 40.

Подавать со сметаной.