Ингредиенты:
Чеснок 3 зубчика
Имбирь измельченный 3 ст. л.
Кунжутное масло 1 ст. л.
Соус Вус тершир 1 ст. л.
Соус Tamari2 ст. л.
Смесь специй 1 ч. л.
Красный перец 1/2 ч. л.
Фарш куриный 400 г
Фарш свиной 400 г
Миндаль 1/2 стакана
Семена кунжута 1/3 чашки
Капуста красная 2/3 головки
Зеленый лук 1 пучок
Кинза 1 чашка
Красный перец 1 шт.
Имбирь 1 см
Чеснок 1 зубчик
Кинза 1 ст. л.
Кунжутное масло 3 ст. л.
Рисовый уксус 1/4 чашки
Соль по вкусу
Цветная капуста измельченная 400 г
Приготовление:
Разогреть духовку до 190 градусов. В форму для запекания положить пекарскую бумагу. В чаше кухонного комбайна смешать чеснок, имбирь, кунжутное масло, соусы Вустершир и Tamari, пять специй порошок, красный перец и соль. В большой миске смешать фарш и миндаль. Сформировать фрикадельки и обвалять их в кунжуте. Запечь в течение 15 минут. В то же время подготовить капусту. Для этого в большой миске смешать красную капусту, зеленый лук и кинзу. Добавить тертый имбирь и чеснок, полить кунжутным маслом, уксусом и посолить по вкусу. Цветную капусту измельчить в блендере и обжарить с небольшим количеством соли и масло 5-8 минут до мягкости.
Выложить на сервировочные тарелки сначала цветную капусту, затем красную капусту, сверху положить фрикадельки и подавать.
Последние комментарии