ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука — 800 г;
Вода — 600 мл;
Сахар — 1 ч.л.;
Соль — 1 ч.л.;
Дрожжи (сухие) — 1,5 ч.л. (11 г);
Растительное масло — 3 ст.л.
Начинка (может быть любая):
Картофельное пюре — 1 кг;
Сыр (например, сулугуни) — 600 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В теплую воду добавить сахар, соль, дрожжи. Перемешать, накрыть и оставить на 5 минут.
За это время просеиваем муку.
Делаем углубление и вливаем получившуюся дрожжевую опару.
Замешиваем мягкое тесто, добавляем растительное масло. И еще раз хорошо вымешиваем тесто.
Накрываем пленкой и отправляем в теплое место примерно на 1 час.
За это время подготовим начинку.
Формируем из начинки три одинаковых шара.
Готовое тесто делим на три равные части, присыпаем мукой и даем немного настояться.
Формируем пирог (как показано в видео) и отправляем в разогретую до 240-250 градусов духовку на 10-15 минут.
Последние комментарии