Готовим осетинский пирог

Готовим осетинский пирог

Выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука — 800 г;

Вода — 600 мл;

Сахар — 1 ч.л.;

Соль — 1 ч.л.;

Дрожжи (сухие) — 1,5 ч.л. (11 г);

Растительное масло — 3 ст.л.

Начинка (может быть любая):

Картофельное пюре — 1 кг;

Сыр (например, сулугуни) — 600 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В теплую воду добавить сахар, соль, дрожжи. Перемешать, накрыть и оставить на 5 минут.

За это время просеиваем муку.

Делаем углубление и вливаем получившуюся дрожжевую опару.

Замешиваем мягкое тесто, добавляем растительное масло. И еще раз хорошо вымешиваем тесто.

Накрываем пленкой и отправляем в теплое место примерно на 1 час.

За это время подготовим начинку.

Формируем из начинки три одинаковых шара.

Готовое тесто делим на три равные части, присыпаем мукой и даем немного настояться.

Формируем пирог (как показано в видео) и отправляем в разогретую до 240-250 градусов духовку на 10-15 минут.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.