Говяжья вырезка с пюре из цветной капусты

Говяжья вырезка с пюре из цветной капусты

Вторые блюда

Ингредиенты:

Говяжья вырезка около 2 кг
Цветная капуста 600 г
Картофель 300 г
Масло оливковое 1 ст. л.
Молоко 50 мл
Масло сливочное 50 г
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Кусок говяжьей вырезки посолить, поперчить и смазать оливковым маслом.
Обжарить в нагретой сковороде со всех сторон до румяной корочки. Затем переложить мясо в форму для запекания, добавить 1/3 стакана воды и запекать говядину в предварительно разогретой до 180С духовке около 2-х часов.
Цветную капусту разделить на небольшие соцветия и отварить до готовности.
Картофель очистить, крупно нарезать и отварить в отдельной кастрюле до готовности.
Выложить цветную капусту и картофель в блендер. Добавить молоко и сливочное масло. Измельчить в пюре.
Подавать говяжью вырезку горячей, дополнив ее пюре из цветной капусты и полив соком со дна форму для запекания.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.