ИНГРЕДИЕНТЫ
ингредиенты:
хек — 1 кг
соль — 1 ч.л + 0.5 ч.л
аджика — 1 ч.л
лук — 1 головка
морковь — 1 шт
болгарский перец — 1.5 шт
томаты протертые — 100 мл
томатная паста — 1 ст.л
сушеный чеснок — 1 ч.л
перец черный молотый — 1/4 ч.л
сливки 20% — 250 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Хек нарежьте на кусочки. Натрите солью и аджикой.
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте рыбу с двух сторон по 4-5 минут.
Лук нарежьте четверть кольцами. Выложите в сковороду, где жарилась рыба. Обжаривайте в течение 2 минут.
Морковь натрите на крупной терке. Добавьте к луку и готовьте еще 2 минуты.
Перец очистите от семян и нарежьте кубиками. Выложите в сковороду к овощам. Добавьте протертые томаты и томатную пасту. Тушите на медленном огне 5-6 минут.
Затем добавьте сушеный чеснок, соль и молотый перец. Влейте сливки и перемешайте.
Рыбу выложите в сковороду к овощам. Тушите 5-10 минут.
Приятного аппетита!
Последние комментарии