Картофель с помидорами

Картофель с помидорами

Вторые блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг картофеля
1 кг помидоров
1 чайная ложка семян тмина
200 мл овощного бульона
50 г маслин
5 зубчиков чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
4 столовые ложки постного майонеза
соль и перец по вкусу
петрушка для украшения

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Промойте помидоры, высушите их и прокипятите в кипящей воде в течение 30 секунд, после чего очистите их от кожуры и нарежьте кольцами. Промойте картофель, очистите его от кожуры и нарежьте соломкой. Измельчите семена тмина в ступке.

2. Поместите помидоры в форму для выпечки, затем добавьте к ним картофель. Приправьте всё солью и перцем и полейте оливковым маслом. Присыпьте тмином и полейте овощным бульоном.

3. Нагрейте духовку до 200 градусов и выпекайте картофель в течение 40 минут.

4. Очистите чеснок, пропустите его через пресс и смешайте с оставшимся оливковым маслом и постным майонезом, слегка взбейте. Полейте получившейся смесью картофель. Нарежьте маслины кружочками и посыпьте их сверху.

5. Выпекайте картофель в течение ещё 15 минут. Украсьте блюдо петрушкой и смело подавайте к столу.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.