Ингредиенты:
— 500 граммов картофеля;
— 300 граммов фарша;
— 100 граммов молока;
— 50 граммов сливочного масла;
— 5 яиц;
— 70 граммов зеленого лука;
— 1 луковица;
— черный молотый перец;
— соль.
Приготовление:
Приготовьте картофельное пюре из отварного картофеля, молока и 3 сырых яиц с добавлением сливочного масла. Измельчите лук. 2 яйца отварите, натрите на терке и добавьте все это в фарш.
Смажьте противень сливочным маслом и выложите на него ½ получившегося картофельного пюре. В качестве прослойки положите фарш. Накройте мясной слой оставшейся частью пюре. Перед тем, как поставите запеканку в духовой шкаф, накройте форму пищевой фольгой. Держите блюдо в духовом шкафу при температуре 220С около получаса. За 5 минут до готовности снимите фольгу и верните запеканку в духовку, так получается румяная корочка.
Последние комментарии