К чаю я приглашаю всех любителей творожной выпечки.
Ингредиенты:
Творог протертый — 250 г
Мука пшеничная — 100 г
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное — 1 ст. л.
Вода — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Кофе растворимый (+ 1 ст. л. горячей воды) — 1 ст. л.
Сахар — 200 г
Какао-порошок — 40 г
Сухари панировочные — 1 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Приготовление:
Смешайте муку с разрыхлителем, какао-порошком и ванильным сахаром. Взбейте яйца с сахаром в устойчивую пену. Добавьте к ним творог, 1 ст. л. воды, кофе растворенный в 1 ст. л. горячей воды и взбейте творожную массу. Затем вводим понемногу мучную смесь и мягкое масло. Вначале перемешиваете ложкой, а потом взбиваете на небольшой скорости миксером. Приготовленное тесто выложите в форму для торта, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Если у вас силиконовая форма, ее смазывать не надо. Выпекайте кекс 25-30 минут при t 200°С. Охладите кекс, затем выньте из формы. До подачи выдержите в холодильнике не менее 30 минут. По желанию кекс можно оформить взбитыми сливками, шоколадной стружкой или посыпать сахарной пудрой.
Последние комментарии