Исследования ученых и специалистов доказывает, что диета полезна не только тем людям, которые страдают лишним весом, но и тем, кто хочет оздоровить организм или избавиться от некоторых заболеваний. К таким системам как раз относится кетогенная диета. Во время ее прохождения можно улучшить состояние при диабете, раке, болезни Альцгеймера, онкозаболеваниях, эпилепсии.
Что такое кетогенная диета
Обычно диету по этой системе называют просто Кето. Ее суть в резком уменьшении углеводов и заменой их на жиры. Это позволят погрузить организм в особое метаболическое состояние – кетоз.
В этом состоянии происходит эффективная переработка жира, превращение его в кетоны. Они образуются в печени и накапливают энергию для работы мозга.
Подобная система позволяет снизить уровень кровяного сахара и инсулина, что также носит общий оздоровительный эффект.
Виды кетогенных диет
Подробная информация о кето-диетах представлена по ссылке.
На данный момент известно несколько разновидностей подобной системы коррекции фигуры:
— Стандартная: умереннобелковая, низкоуглеводная и высокожирная диета. Она представляет собой питание по схеме процентного соотношения, а именно – не более 5% углеводов, 20% белка и 75% жира в каждом суточном рационе.
— Направленная: питание по этой системе должно быть сопряжено с физическими нагрузками. Добавлять в рацион углеводы можно только до и после тренировки.
— Высокобелковая: она похожа на стандартную, но со смещением процентного соотношения между белками и жирами, в пользу первых. Так в суточном рационе все также остается 5% углеводов, а вот жиров допускается теперь 60%, доза белков увеличивается до 35%.
— Циклическая: в этом случае разрешается на каждые пять дней питания по системе кетогенной диеты проводить два высокоуглеводных дня.
Направленную и циклические системы рекомендуется брать за основу тем, кто активно занимается спортом, в том числе бодибилдерам. Стандартная самая простая система и рекомендуется любым людям, желающим похудеть или оздоровить организм.
Список углеводных продуктов
Как упоминалось ранее, в суточном рационе не должно быть более 5% углеводов. Исходя из этого, перед составлением меню, необходимо ознакомится с полным списком углеводистых продуктов.
— сахаросодержащие продукты;
— крахмалистые и зерновые;
— фрукты, за исключением некоторых видов ягод, но небольшими порциями;
— фасоль и все бобовые;
— диетические и обезжиренные продукты;
— клубнеплоды, корнеплоды;
— приправы и соусы, содержащие сахар;
— соки и алкоголь;
— вредные жиры, например, майонез и обработанное масло.
Большая же часть приемов пищи должна включать в себя мясо и жирную рыбу, яйца, орехи, семена, сыры, авокадо, низкоуглеводные овощи, натуральные масла (оливковое, льняное, кокосовое, рыжиковое и т.д.).
Несмотря на пользу кетогенной диеты для фигуры и здоровья, в самом начале питания по этой системе может происходить неприятный процесс адаптации. Так называемый, «кето-грипп», который проявляется в резком уменьшении энергии и снижении умственных функций, дискомфортом ЖКТ, тошноте и проблемах со сном.
Для того чтобы ослабить этот эффект, стоит в первые дни не менять привычного режима питания, а уменьшать долю углеводов постепенно, заменяя их жирами и белками.
Во время соблюдения кетогеной диеты также необходимо дополнить суточный рацион приемами витаминов и минералов. Специалисты, в частности, рекомендуют приобрести комплексы, содержащие натрий, калий и магний.
В итоге можно сделать вывод, что кетогенная диета – система, направленная на снижение уровня сахара и кровяного давления, в то же время помогающая обмену веществ человека научиться работать с кетонами и жирами, в обход углеводам.
Автор: Людмила Кофкина
Последние комментарии