ИНГРЕДИЕНТЫ
творог 500 гр.
яичные желтки 3 шт.
сахар 50 гр.
ванильный сахар
щепотка соли
мука 2 ст.л. +1 ст.л. для формирования (можно заменить на манную крупу)
растительное масло 1-2 ст.л.
для заливки:
сметана 100 гр.
сахар 40 гр.
сливочное масло 50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.В творог добавить желтки, соль, сахар, ванильный сахар, муку.
2.Все хорошо перемешать.
3.Разделить тесто на 10 частей. Сформировать сырники при помощи ножа, в форме шайбы.
4.На сковороду налить масло. Затем выложить уже на раскалённую сковороду сырники и сразу убавить огонь до самого минимума. Жарить под крышкой 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
5.Готовые сырники выложить в глубокую ёмкость.Готовим заливку.
6.Для этого в кастрюле с толстым дном, соединить сметану, масло и сахар. Поставить на огонь, варить пока не раствориться сахар.
7.Еще горячей заливкой залить сырники. Дать им постоять 15 минут.
8.Можно подавать к чаю. Очень вкусные, мягкие как пирожное.
Последние комментарии