Красная икра пятиминутка

ИНГРЕДИЕНТЫ
1.Икра горбуши зернистая (из 1 тушки) 140 г
2.Кипяченая вода (35-40 градусов) 1 л
3.Соль 2 ст. л.
4.Растительное масло без запаха 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Горбушу вспороть, аккуратно вынуть икру.
2.В миску налить 1/2 литра кипяченой теплой воды (35-40 градусов) и добавить 2 ст. ложки соли, хорошо перемешать.
3.Добавить в миску икру. Перемешивать в одну сторону венчиком 5-7 минут.
4.Все пленки наматываются на венчик, освобождая икру.
5.Откинуть на сито и промыть второй половиной воды.
6.Выложить икру в миску. Добавить 1/2 ч. ложки растительного масла и перемешать.
7.Выложить в чистую и сухую баночку.
8.Красная икра пятиминутка готова. Можно готовить бутерброды, закуски, фаршировать блины и валованы к праздничному столу.

Приятного аппетита!