Ингредиенты:
мясо (свинина) – 200-300 г; уксус – 15 г; одна луковица; две моркови; сахар – 25 г; майонез 2-3 ст. л.; горошек зеленый (конс.) – 200 г; перец и соль добавляется по вкусу; масло растит. для жарки – 70 г.
Приготовление:
Приготовить кусок не очень жирной свинины, помыть и отварить на медленном огне до готовности (приблизительно 60 минут). Морковь нашинковать в форме соломки и пассеровать в растительном масле. Репчатый лук порезать кубиками и замариновать следующим образом: в воду добавить сахар и уксус, затем положить в нее лук. Оставить его мариноваться в течение 10 минут. Готовое охлажденное мясо нарезается некрупными кубиками и смешивается с остальными ингредиентами. Ввести перец и соль, майонез.
Последние комментарии