ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриное филе 500 г
лук репчатый 6 шт.
помидоры 3 шт.
морковь 2 шт.
перец болгарский красный 1-2 шт.
зелень петрушки 1 пучок
лаваш 2-3 листа
масло растительное
приправы
специи
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1. Обжарить в прогретом масле половину лука.
Шаг 2. Добавить к нему тертую морковь, помидоры и перец.
Шаг 3. Курицу порубить на куски, быстро обжарить на сухой сковороде до коричневой корочки для сохранения сочности и остудить.
Шаг 4. Смешать для начинки куриных мантов в лаваше мясо с оставшейся половиной сырого лука, добавить специи, масло, подсолить.
Шаг 5. Завернуть начинку в лаваш.
Шаг 6. Рулеты уложить в смазанную маслом сковороду или мультиварку, влить чуть-чуть воды, готовить полчаса.
Шаг 7. Готовые манты выложить на большое блюдо, полить сверху овощной зажаркой, присыпать любой зеленью.
Последние комментарии