Куриное филе под красным соусом – в меру острое второе блюдо, которое легко приготовить в любой момент. При наличии под рукой всех необходимых ингредиентов много времени на готовку не потребуется. Курица по этому рецепту готовится на китайский манер – с соусом из томатной пасты с добавлением уксуса, имбиря, соевого соуса, сахара и других продуктов. Если у вас уже есть отварная курица, оставшаяся от приготовления другого блюда или сваренная специально, то на готовку и вовсе уйдет 5-10 минут, максимум!
Ингредиенты:
куриное филе, 400 г
растительное масло, 3 ст.л.
томатная паста, 2 ст.л.
уксус, 1 ст.л.
сахар, 1 ст.л.
соевый соус, 4 ч.л.
бульон, (куриный)
имбирь
Приготовление:
Отварить куриное филе, целую курицу или ее части до готовности, снять филе с костей, если они есть, нарезать некрупными кусочками. Поставить сковороду на огонь, разогреть, влить растительное масло, всыпать свежий мелко нарезанный или молотый имбирь, сахар, щепотку соли, положить томат-пасту, влить уксус, соевый соус, бульон.
Перемешать соус и довести на умеренном огне до кипения. Выложить в кипящий соус кусочки куриного филе, перемешать. Тушить куриное филе в красном соусе, помешивая, в течение 5-7мин на слабом огне. Подавать приготовленное блюдо с любым гарниром по вкусу, оптимален вареный рис или рисовая лапша. Приятного аппетита!
Последние комментарии